Dieta na dobry humor

Jesienią coraz gorsze samopoczucie najchętniej poprawiamy kawałkiem czekolady. Tymczasem dużo lepszym sposobem na świetny humor są warzywa, owoce, ryby, bakalie, produkty pełnoziarniste. Taka dieta ma jeszcze jedną zaletę - nie przytyjesz.

0,00

ŚNIADANIE - ok. 330 kcal

małe opakowanie jogurtu naturalnego bez cukru (175 g)
banan (120 g)
średnia mandarynka
łyżka płatków owsianych
łyżeczka rodzynek
II ŚNIADANIE - ok. 130 kcal

cienka kromka chleba żytniego razowego (35 g)
1/3 opakowania naturalnego serka kanapkowego o obniżonej zawartości tłuszczu (50 g)
2 połówki orzecha włoskiego
OBIAD - ok. 460 kcal

Kurczak w glazurze z brokułami i ryżem

filet z piersi kurczaka (150 g)
glazura: łyżeczka musztardy dijon, łyżeczka miodu, sok z 1/3 cytryny, skórka starta z cytryny, 1/2 ząbka czosnku, szczypta pieprzu czarnego
szklanka brokułów
łyżeczka nasion sezamu
1/2 torebki dzikiego ryżu (50 g)

Pierś kurczaka natnij 2-3 razy. W płytkim naczyniu wymieszaj miód, skórkę i sok z cytryny, zmiażdżony czosnek, czarny pieprz i musztardę. Włóż filet do naczynia i dokładnie obtocz. Zostaw na ok. 30 minut. Piekarnik rozgrzej do temp. 220°C. Na niskiej blasze do pieczenia połóż mięso i piecz 25-30 minut. Podawaj z blanszowanymi brokułami, uprażonym sezamem, ryżem i sosem z pieczeni.
PODWIECZOREK - ok. 130 kcal

plaster świeżego ananasa
2 śliwki suszone
KOLACJA - ok. 250 kcal

Sałatka z migdałami

6 pomidorków koktajlowych
średni ogórek (100 g)
łodyga selera naciowego
mała cebula
cienki plaster chudego białego sera (20 g)
10 migdałów
suchar zbożowy
łyżka oliwy z oliwek
sok z cytryny
łyżka rzeżuchy
kilka listków świeżej kolendry

Rozgrzej oliwę w głębokiej patelni i smaż migdały przez 2-3 minuty na złocisty kolor. Osusz je na papierowym ręczniku i grubo posiekaj. Pokrój cebulę w krążki, podsmaż na patelni razem z ogórkiem, selerem i pomidorkami. Smaż przez ok. 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Odstaw z ognia i dodaj pozostałe składniki, dopraw do smaku. Sałatkę nałóż na talerz, posyp białym serem i prażonymi migdałami, skrop sokiem z cytryny. Podawaj z sucharem.