Dieta antyzaparciowa

Zaparcia pojawiają się w wypadku, gdy stolce, które oddajemy, nierzadko z trudem, są twarde, a także, gdy czynność tę wykonujemy mniej niż trzy razy w tygodniu. 

0,00

Jest sporo przyczyn, które doprowadzają do tego stanu. Przede wszystkim jest to dieta, uboga w błonnik, czyli owoce i warzywa, a obfitująca w pokarmy ciężkostrawne, nasycone tłuszcze zwierzęce i proste węglowodany. Poza tym fakt, że rano się zwykle śpieszymy i nie reagujemy zupełnie na to, że organizm domaga się wypróżnienia, również wpływa na wytworzenie się zaparć. Po pewnym czasie odruch ten zanika. Wielkim grzechem jest także zbyt szybkie jedzenie, brak jakiegokolwiek ruchu, stosowanie środków przeczyszczających i odwodnienie organizmu. Przedstawiona poniżej dieta przeznaczona jest nie tylko dla osób z zaparciami, ale też w schyłkach jelita grubego, przy raku jelita grubego, miażdżycy, kamicy żółciowej, cukrzycy, otyłości i w zespole jelita drażliwego.

Produkty dozwolone:

1. kompoty, desery owocowe, galaretki owocowe, budynie mleczne

2. surówki owocowe i warzywne, soki owocowe i warzywne, gotowane warzywa

3. potrawy mięsne duszone oraz smażone bez tłuszczu

4. zupy na wywarach z włoszczyzny, jarzynowe, krupniki, mleczne, owocowe

5. masło w małych ilościach

6. twaróg i ser z odtłuszczonego mleka

7. maślanka, odtłuszczone mleko, serwatka

8. napary z ziół, słaba herbata i słaba kawa (zbożowa)

9. przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, wanilia, cynamon, sól, sok z cytryny

10. powidła, cukier, syropy, dżemy, miód

11. galaretki, landrynki, dropsy

12. każde warzywa i owoce

13. ziemniaki pieczone i gotowane albo puree

14. chuda śmietana

15. oleje (roślinne): słonecznikowy, rzepakowy, sojowy

16. oliwa w niewielkich ilościach

17. mięso w galarecie

18. chuda szynka i polędwica

19. ryby: karaś, lin, leszcz, szczupak, sandacz, karmazyn, dorsz

20. nietłuste mięso, np.: konina, królik, cielęcina, wołowina, kurczak, indyk, gołąb

21. jajka – szczególnie białka, bo żółtka tylko w niewielkich ilościach

22. chudy biały ser twarogowy

23. mleko: zsiadłe, odtłuszczone, świeże

24. kefir i jogurt

Produkty zabronione:

1. pasztety

2. wszelkiego rodzaju tłuste wędliny

3. tłuste ryby

4. tłuste mięso: baranina, wieprzowina, podroby, dziczyzna, kaczka, gęś

5. zbyt duże ilości żółtek jaj

6. tłuste: mleko, kefir i jogurt

7. mąka pszenna wysokiego przemiału, kukurydziana, ziemniaczana

8. pieczywo, które ma w sobie niewielką zawartość błonnika: jasne, pszenne, chleb razowy produkowany na miodzie

9. słodkości typu: torty, kremy cukiernicze, bita śmietana, kisiele, lody, ciastka

10. potrawy, które są smażone lub pieczone

11. zupy na tłustych wywarach

12. alkohol, kakao, płynna czekolada, mocna kawa i herbata

13. pralinki, cukierki, ciastka, konfitury

14. frytki i inne tego rodzaju fast - foody

15. tłusta śmietana

16. masło z jakąkolwiek zawartością soli

17. placki ziemniaczane