Dieta Pritikina

Dieta została wymyślona w latach pięćdziesiątych przez Nathhana Pritikina, miała pomóc autorowi w walce z chorobą. Opublikował ją jego syn Robert Pritikin. Powstał nawet ośrodek badawczy Pritikin Longevity Center, który od lat cieszy się powodzeniem.

Dieta ta jest uboga w tłuszcz i sód, dziennie można spożyć tylko 1000 kcal. Dzięki dodatkowo stosowanej gimnastyce spalone powinny być dalsze kalorie.

Dieta zakłada: wprowadzenie wielu złożonych węglowodanów pochodzących z owoców warzyw, produktów z pełnego ziarna, a także świeże produkty mleczne oraz nieco mięsa. Zakazane produkty to cukier, sól i alkohol. Spadek na wadze jest więc zauważalny.
10 procent pożywienia stanowią tłuszcze , do 15 % białko, 75-80 % węglowodany. W codziennej dawce pożywienia jest ok. 35 gramów błonnika, mniej nż 100 miligramów cholesterolou i 600 miligramów sodu.

W programie używa się zamienników wielu produktów i dzieli je na "Stop!", "Ostrożnie" i "Droga wolna".

Stosowanie tej diety pozwala chudnąć i chroni serce. Dodatkowo dieta wymaga codziennej gimnastyki. Nie jest to szybko działająca dieta, lecz długi proces zmiany przyzwyczajeń. Dieta jest uważana za program żywieniowy promujący zdrowy styl życia.

0,00

Przykładowe menu:

7.00 Śniadanie
Pół razowej bułki
2 łyżki rodzynek
110 g beztłuszczowego serka śmietanowego

10.00 II śniadanie
Szklanka soku pomidorowego z małą ilością sodu


12.00 Lunch
240 ml beztłuszczowej zupy wegetariańskiej
100 g sałatki z kiwi

17.00 Obiadokolacja
Pieczony ziemniak
200g sałatki z warzyw
100 g łososia z grilla
Koktajl z brzoskwiń i szklanki mleka odtłuszczonego

19.00 Przekąska
75 g popcornu
100 g czerwonej papryki pokrojonej w paski