Bananowe placki

Składniki:

• 2 szklanki mąki

• 1,5 szklanki mleka

• 1/2 szklanki cukru

• 4 dag drożdży

• 4 jajka

• cukier waniliowy

• po 10 dag rodzynek i wiórków kokosowych

• 4 banany

• cynamon

• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Z 1/4 szklanki mleka, drożdży, łyżeczki cukru przygotuj rozczyn i pozostaw w cieple do wyrośnięcia. Rodzynki namocz i odcedź. Banany obierz i pokrój. Mąkę, mleko, rozczyn, jajka, cukier, cukier waniliowy i cynamon zmiksuj, odstaw do wyrośnięcia. Na końcu dodaj rodzynki i wiórki, wymieszaj. Smaż placki na gorącym oleju.