Naleśniki z farszem

Składniki:

Ciasto;

• 1/2 l mleka

• 2 jajka

• ok. 35 dag mąki

• szczypta soli


Farsz:

• mrożona mieszanka warzywna

• 10 dag sera żółtego

• łyżka masła

• łyżka oleju

• sól, pieprz

• 2 cebule

Sposób przygotowania:

1. Składniki na ciasto naleśnikowe ubij trzepaczką i odstaw, by \"odpoczęło\". Na gorącej natłuszczonej patelni usmaż cienkie naleśniki.

2. Cebulę pokrój na talarki, zeszklij na maśle wymieszanym z olejem. Dodaj mrożonkę, wymieszaj i duś na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Przypraw solą i pieprzem.

3. Zdejmij z ognia, wymieszaj ze startym żółtym serem. Farsz układaj na naleśnikach i zwijaj je w rulony. Podawaj od razu lub - jeśli lubisz chrupiące - podsmaż na maśle.