Rosyjskie bliny na słodko

Składniki:

•ok.200g mąki gryczanej (u mnie pełnoziarnista)

•400 ml ciepłego mleka

•2 łyżeczki suszonych drożdży

•2 jaja

•szczypta soli

•łyżka cukru

•olej do smażenia

Dodatki:

•cukier brązowy

•twarożek

•owoce mrożone( u mnie maliny)

Sposób przygotowania:

Drożdże rozpuszczamy w 100ml mleka,dodajemy pozostałe składniki.Energicznie mieszamy łyżką,bądź też mikserem.Ciasto powinno mieć konstystencję gęstej śmietany.Przykrywamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę(aby urosło).To ważne,ponieważ dzięki temu ciasto będzie puszyste.

Nagrzewamy patelnię,wlewamy odrobinkę oleju-bliny nie mają pływać w tłuszczu,należy dać tylko tyle,aby ciasto nie przywierało do patelni. Łyżka nalewamy partie ciasta i smażymy cienkie placuszki - rozmiaru spodka.Dp czasu podania trzymamy pod przykryciem

Podajemy z twarożkiem,owocami( u mnie malinki) i cukrem. Smacznego