Jabłka w cieście

Składniki:

mąka, 1,5 szklanki
jajka, 2
jabłka, 5
mleko do konsystencji, ok. 0,5 szklanki
proszek do pieczenia, 1 płaska łyżeczka
cukier puder do posypania,
olej do smażenia,
szczypta soli,

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wymieszać proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, dodać żółtka i mleko, wymieszać na jednolitą masę. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta delikatnie mieszając. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

2. Jabłka obrać, pokroić w plastry i usunąć gniazda nasienne, maczając w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać posypane cukrem pudrem.