Precelki drożdżowe

Składniki:

- 2 szklanki mąki
- 2 dag drożdży
- pół szklanki mleka
- 2 jajka
- 5 łyżek margaryny
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- po 2 łyżki ziaren sezamu i maku
- tłuszcz

Sposób przygotowania:

Z cukru, drożdży, 2 łyżek mąki i 3-4 łyżek ciepłego mleka przygotować rozczyn, postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodać szczyptę soli, rozczyn, 2 żółtka, białko, rozpuszczoną margarynę oraz resztę mleka. Zagnieść ciasto, przykryć, odstawić w ciepłe miejsce. Gdy podwoi objętość, zagnieść, uformować wałek, pokroić na kawałki. Uformować precelki, ułożyć na natłuszczonej blasze, posmarować rozmąconym białkiem i posypać sezamem lub makiem. Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.