Paluszki z ziarnami

Składniki:

mrożone ciasto francuskie, 2 opakowania
żółtka, 2
słodka śmietanka, 4-5 łyżek
ziarna sezamu, 2-3 łyżki
kminek, 2 łyżki
gruba sól, 2 łyżki
żółty ser, 10 dag
papier do pieczenia,
masło, 3 łyżki
mąka,

Sposób przygotowania:

1.Płaty ciasta francuskiego rozłóż jeden obok drugiego i rozmroź w temp pokojowej. Następnie na oprószonej mąką stolnicy ułóż jeden płat, na nim kilka wiórków mocno zmrożonego masła, a następnie drugi płat ciasta. Cienko rozwałkuj. W ten sposób przygotuj resztę ciasta. Płaty pokrój w paski (około 1 cm grubości) Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Na nim porcjami układaj przygotowane paseczki ciasta. Żółtka roztrzep ze śmietanką. Masą posmaruj przygotowane paluchy. Część paseczków ciasta możesz lekko skręcić i dopiero posmarować żółtkiem - po upieczeniu otrzymasz świderki. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach

2. Posmarowane żółtkiem paluchy posypuj kminkiem, grubą solą, sezamem, makiem oraz serem. Paluszki serowe będą wyglądały efektowniej jeżeli tuż przed pieczeniem posypiesz je dodatkowo odrobiną mielonej słodkiej papryki. Paluszki wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz na złoty kolor w temp. 180 st. (ok 20 minut). Po ostudzeniu przełóż je do szerokich szklaneczek.