Tarta truskawkowa

Składniki:

2 szklanki mąki, - 1 niecała szklanka cukru, - 1 kostka masła lub margaryny, - 1 jajo, - szczypta soli - 1/2 kg truskawek - cukier puder do posypania - tłuszcz do smarowania tortownicy

Sposób przygotowania:

1. Mąkę, sól i cukier mieszamy razem. 2. Dorzucamy pokrojone w kawałki masło i całe jajo. 3. Wszystko wyrabiamy, aż powstanie miękkie, lekko klejące ciasto. 4. Ciasto wkładamy do zamrażalnika na ok 30 min. 5. Truskawki kroimy na grubsze cząstki. 6. Ciasto dzielimy na 2 nierówne kawałki: duży i mały. 7. Większy rozwałkowujemy na posypanym mąką blacie. 8. Wkładamy do średniej wielkości tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wylepiamy też boki. 9. Wykładamy owoce. 10. Pozostały kawałeczek ciasta rozwałkowujemy i kroimy na paski. Przykrywamy nimi owoce. Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku ok. 40- 50 min. Ciasto musi być dobrze wystudzone zanim posypiemy je cukrem pudrem.