Świderki z warzywkami i sosem cytrynowo-jogurtowym

Składniki:

* 40 g Makaronu Pełne Ziarno świderki
* Warzywa:
* 1 paczka mrożonych warzyw np. na patelnię z przyprawą włoską lub
* kawałek kwiatu brokuła
* 1/2 marchewki
* łyżka groszku
* łyżka kukurydzy
* kilka fasolek szparagowych
* 2 cienkie plasterki bakłażana lub cukinii
* łyżka cebuli
* pół strąka papryki, najlepiej żółtej lub ew. czerwonej
* 1 -2 mała pieczarka
* łyżka czubata rodzynków
* łyżka pestek z dyni
* łyżeczka sezamu
* parę migdałów- opcjonalnie
* łyżka jogurtu naturalnego
* łyżeczka soku z cytryny
* 1 kropelka aromatu cytrynowego- opcjonalnie
* 1 łyżka przyprawy włoskiej lub inna
* 1/2 łyżeczki curry
* szczypta cukru lub miodu
* Można dodać jeszcze podpieczony czosnek, ale to tylko dla miłośników tego dodatku

Sposób przygotowania:

1. Ugotować makaron wg. Przepisu na opakowaniu.
2. Podgotować marchewkę. Na patelnię teflonową wrzucić wszystkie warzywa, podsmażać parę minut, aż będą miękkie. Smażyć najlepiej bez oleju. Wsypać przyprawy.
3. Przygotować sos: do naczynka małego wlać jogurcik, sok z cytrynki i szczyptę cukru-lub miód. Wymieszać.
4. Na talerze wyłożyć makaron, wyłożyć na niego warzywa, posypać bakaliami, polać sosem.
Smacznego!