Tian po prowansalsku

Składniki:

4 łyżki oliwy
1 posiekany ząbek czosnku
4 pomidory pokrojone w cienkie półtalarki
4 obrane ziemniaki pokrojone w cienkie półtalarki
8 plastrów szynki parmeńskiej
2 cukinie pokrojone w cienkie półtalarki
3 cebule pokrojone w cienkie półtalarki
3 liście laurowe
2 gałązki rozmarynu
2 gałązki tymianku
łyżeczka słodkiej i ostrej papryki

Sposób przygotowania:

1. Foremkę do zapiekania posmaruj 2 łyżkami oliwy. Na dnie ułóż równomiernie posiekany czosnek.
2. Ułóż w foremce rządek pomidorów (pionowo, tak jak na zdjęciu), później rządek ziemniaków, później złożony na pół plasterek szynki parmeńskiej, później rządek cukinii, a na końcu rządek cebuli. Układaj składniki w tej kolejności, aż wypełnisz całą foremkę.
3. Połam liście laurowe i ułóż między warzywami razem z rozmarynem i tymiankiem. Polej pozostałą oliwą i posyp rozkruszoną mini kostką przyprawową.
4. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. na 40 minut, a tuż przed podaniem wstaw na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 st.