Cukinia z pomidorami

Składniki:

cukinia (1 duża lub 2 małe),
pomidory 2 szt.,
3 łyżki groszku zielonego (może być z mrożony lub z puszki),
1 duża łyżka masła,
sól. papryka czerwona , oregano,
zielenina do ozdoby,

Sposób przygotowania:

Umyte, lecz nieobrane cukinie pokroić w grube plastry (ok.1 cm), pomidory obrać ze skórki i pokroić byle jak i tak ulegną destrukcji tj.pełnemu rozpadowi.. Na rozpuszczone masło wrzycić cukinie i pomidory , przyprawić i dusić (właściwie smażyć) na dużym ogniu bez przykrycia ok 10 min. co jakiś czas mieszając. Pod koniec dodać groszek. Gotowe danie udekorować zieleniną i podawać jako dodatek do mięs, lub jako samodzielne wegetariańskie danie.