Chińszczyzna

Składniki:

• 2 torebki ryżu parboiled

• 3 piersi kurczaka

• 2 marchewki

• por

• czerwona i zielona papryka

• 5 dag grzybów mun

• mrożona mieszanka chińska

• olej

• 2 ząbki czosnku, przyprawa 5 smaków, 2 łyżki sosu sojowego, curry, pieprz, słodka papryka

Sposób przygotowania:

1. Grzyby mun zalej wrzątkiem i parz przez 30 min. Mięso umyj, osusz, pokrój w paski. Papryki umyj, oczyść, potnij w słupki, pora oczyść i pokrój w paseczki. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na oleju podsmaż posiekany czosnek, włóż mięso, podsmaż razem.

2. Dodaj sos sojowy, przyprawę 5 smaków, pieprz i curry, wymieszaj. Smaż, mieszając, 10 min. Na 2 łyżkach oleju usmaż mieszankę chińską. Ugotuj ryż na sypko. Na rozgrzanym oleju smaż po kolei warzywa i dodaj je do mięsa, wymieszaj z pokrojonymi w paseczki grzybami mun i mieszanką chińską. Przypraw papryką i ewentualnie przyprawą 5 smaków. Podawaj gorące z ryżem na sypko.