Kurczak cytrynowy z groszkiem cukrowym

Składniki:

200 g pokrojonej w kostkę piersi kurczaka
pieprz, sól
2 łyżki oliwy
1 posiekana cebula
2 posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
200 g minikukurydzy pokrojonej na ukos
250 g groszku cukrowego pokrojonego na ukos
2 łyżki soku z cytryny
1 duża szczypta kminku
1 mini kostka przyprawowa Czerwone Małe Papryczki Knorr
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka dopraw pieprzem i solą.
2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy.
3. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Smaż minutę i dodaj na patelnię kurczaka.
4. Wymieszaj i smaż na mocnym ogniu ok. 3 minuty.
5. Dodaj skórkę z cytryny, minikukurydzę i groszek cukrowy.
6. Wlej sok z cytryny. Dopraw dużą szczyptą kminku i duś pod przykryciem 5 minut.
7. Dopraw mini kostką przyprawową Czerwone Małe Papryczki Knorr oraz solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj z ryżem jaśminowym.