Penne z łososiem wędzonym i sosem

Składniki:

* 25 dag makaronu penne
* 1 łyżka masła
* 1 łyżka oleju
* 2 łyżki mąki
* 1 szklanka śmietanki kremówki 36 %
* 3 łyżki pokrojonego koperku
* 2 łyżki soku z cytryny
* pieprz czarny mielony
* ½ szklanki sera żółtego pikantnego ( Chedar )
* 25 dag łososia wędzonego na ciepło
* ½ szklanki groszku konserwowego
* sól

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować al dente .Odcedzić . W garnuszku rozgrzać masło i olej. Wsypać koperek a potem mąkę .Zamieszać .Rozprowadzić śmietanką .Dodać sok z cytryny i ser. Gotować na małym gazie aż ser się rozpuści . Doprawić pieprzem i solą .Sos wlać do makaronu – wymieszać tak by sos oblepił makaron .Ułożyć makaron na półmisku. Na wierzchu położyć łososia i posypać groszkiem .