Witaminowy deser jogurtowy

Składniki:

50 dag greckiego jogurtu lub jogurtu zwykłego ale bardzo gęstego (może też być naturalny serek homogenizowany)
5 dag suszonych żurawin (lub rodzynek ale żurawiny są kwaśniejsze)
3 dag wyłuskanych orzechów włoskich
2 dag pestek słonecznika
1 jabłko
1 mandarynka
1 różowy grejpfrut
3 łyżki miodu (lipowego akacjowego)
szczypta cynamonu
szczypta mielonej kolendry
1/2 łyżeczki cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

Grubo pokrój orzechy, wsyp je razem z pestkami słonecznika na suchą, rozgrzaną patelnię, upraż na złoty kolor. Obierz grejpfruta i wytnij fileciki. Obierz mandarynkę, podziel ją na cząstki. Przygotowane cząstki cytrusów pokrój na połówki. Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne, a miąższ pokrój w kostkę. Owoce połącz w misce z bakaliami, polej miodem przyprawionym cynamonem, kolendrą i cukrem waniliowym, wymieszaj. Pucharki napełnaj warstwami owoców i bakalii oraz bardzo zimnego jogurtu. Podawaj od razu po przygotowaniu.