Zapomniałam hasła
Zarejestruj się
Dodaj przepis

dr Jolanta Nalewaj dietetyk i psychoterapeuta
Nasz ekspert w każdym tygodniu odpowie na 5 najciekawszych pytań.
więcej

Edixal
Edixal
Faszerowana wołowina

Faszerowana wołowina

Sekret tego dania to nadzienie z pomidorów, mozzarelli i aromatycznych przypraw. Wołowina podana na zimno pasuje do kanapek, a na ciepło idealna na obiad.

Porcja: dla 4 osób
Czas przygotowania: 1h i 40 minut
Kaloryczność: 270 kcal porcja

0,00
12345

Trzy Aniołki

Z drużyny: Trzy Aniołki

magdalena139

Przepis dodany
przez: magdalena139

Składniki:

* 600g chudej wołowiny
* średnia cebula
* ząbek czosnku
* 6 średnich pieczarek
* 5 suszonych pomidorów
* 2 łyżki zielonych oliwek
* 100g mozzarelli
* 2 łyżki oliwy
* ½ łyżki pęczka natki pietruszki
* garść liści bazylii
* sól
* pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę, czosnek posiekać, a pieczarki i oliwki pokroić drobno. Natomiast suszone pomidory pokroić w plastry.

Podsmażyć cebulę i czosnek, dodać pieczarki, pomidory i oliwki. Smażyć ok. 4 minuty.

Zdejmij z ognia, wymieszaj z pokrojoną mozzarellą i ziołami. Przypraw.

Mięso umyj i jeśli trzeba oczyść z włókien. Potem osusz najlepiej papierowym ręcznikiem.

Ostrym i długim nożem wytnij w mięsie głęboką i dość szeroką kieszonkę. Następnie wypełnij ją dokładnie przygotowanym farszem.

Po napełnieniu mięsa farszem, owiń go sznurkiem lub zepnij wykałaczkami. Oprósz wołowinę solą oraz pieprzem. Włóż do rękawa do pieczenia i zwiąż lub zepnij z obu stron.

Mięso w folii ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarni i piecz ok. godziny w temp. 200 st.C.

Podawaj na ciepło lub zimno. Jeśli używasz pieczeni wołowej to wystarczy piec ½ godziny.

Musisz być zalogowany aby dodać komentarz

Komentarz:

Błąd składni, w pobliżu:

Link Zapisz
wyślij

Dodaj komentarz