Gołąbki z mięsem i ryżem

Składniki:

•główka kapusty

•2 cebule

•2 ząbki czosnku

•olej

•3/4 kg mielonej wieprzowiny

•szklanka ugotowanego ryżu

•2 jajka

•sól, pieprz

•suszone oregano

•2 kostki bulionu drobiowego

Sposób przygotowania:

Kapustę obierz z wierzchnich liści, obgotuj w dużym garnku przez 10–15 min. Wyjmij, a kiedy ostygnie, wytnij głąb i podziel na liście. Z każdego zetnij gruby nerw. Na oleju podsmaż posiekane cebule i czosnek, dodaj mięso, smaż razem ok. 15 min, mieszając. Zdejmij z ognia. Dodaj ryż, wbij jajka, przypraw do smaku, dokładnie wymieszaj. Farsz nakładaj na liście kapusty, zwijaj ściśle. Na dnie płaskiego rondla ułóż pozostałe liście kapusty, na nich ciasno ułóż gołąbki. Bulion rozpuśc w ciepłej wodzie i zalej gołąbki – aby tylko były przykryte. Przykryj i duś na małym ogniu ok. 1 godziny.