Klopsiki w sosie pomidorowym

Składniki:

•kajzerka

•1/3 szklanki mleka

•cebula

•po 2 łyżki masła

•60 dag mielonej wołowiny

•jajko

•zioła prowansalskie

•świeżo mielony pieprz

•puszka pomidorów

•mąka, olej

•szklanka bulionu z kostki

•3 łyżki śmietany

•natka

Sposób przygotowania:

Kajzerkę namocz w mleku, odciśnij. Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na łyżce masła, wymieszaj z miesem. Dodaj kajzerkę, jajko, zioła prowansalskie i pieprz do smaku, wyrób na jednolitą masę. Formuj małe klopsiki, obtaczaj je w mące. Smaż na złoty kolor ze wszystkich stron na oleju wymieszanym z resztą masła. Przełóż do rondla, dodaj pomidory z puszki, bulion, doprowadź do wrzenia. Przykręć ogień, duś ok. 20 min. Zestaw z ognia, przypraw śmietaną. Posyp natką. Podawaj z ryżem i buraczkami z mrożonki.

rada:

1. Jeśli wolisz delikatniejsze potrawy, przyrządź zamiast wołowiny cielęcinę lub – będzie znacznie taniej – mięso drobiowe.