Zapomniałam hasła
Zarejestruj się
Dodaj przepis

dr Jolanta Nalewaj dietetyk i psychoterapeuta
Nasz ekspert w każdym tygodniu odpowie na 5 najciekawszych pytań.
więcej

Edixal
Edixal
Pieczeń cygańska z nadzieniem

Pieczeń cygańska z nadzieniem

Chrupka pieczeń wieprzowa z soczystym nadzieniem stanowi dobry niedzielny obiad. Ponętny zapach pieczonego mięsa doda apetytu. Wszyscy będą z radością oczekiwać obiadu.
Pieczenie: 90 minut
Czas przygotowywania: 25 min.

0,00
12345

Trzy Aniołki

Z drużyny: Trzy Aniołki

magdalena139

Przepis dodany
przez: magdalena139

Składniki:

- 800 g wieprzowiny na roladę
- sól, pieprz
- 1 papryka
- 2 cebule
- 50 g słoniny
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki ketchupu

Sposób przygotowania:

1. Płat mięsa przeznaczony na roladę posypać solą i pieprzem (1 łyżeczka soli i 1/2 łyżeczki pieprzu).

2. Paprykę umyć, podzielić na ćwiartki, usunąć nasiona i pokroić. Obraną cebulę i słoninę pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać z przecierem pomidorowym, posolić i posypać pieprzem.

3. Mięso wypełnić nadzieniem i zrolować. Silnie obwinąć nicią i zawiązać.

4. Mięso włożyć do brytfanny, posmarować olejem i umieścić w gorącym piekarniku. Często obracać, by upiekło się równomiernie i polewać sosem w trakcie pieczenia. Dziesięć minut przed zakończeniem pieczenia posmarować pieczeń ketchupem.

Dodatki: Chleb i świeża sałata, w zalewie jogurtowej lub śmietanowej. 1 szklanka czerwonego wina: Bordeaux lub burgundzkiego.

Przy pieczeniu na grillu potrzebny jest obrotowy rożen. Dzięki temu można mięso opiec równomiernie na złoty kolor.

Musisz być zalogowany aby dodać komentarz

Komentarz:

Błąd składni, w pobliżu:

Link Zapisz
wyślij

Dodaj komentarz