Pikantne burgery z cebulą

Składniki:

•500 g mielonej wieprzowiny

•papryczka chili

•2 łyżki posiekanej natki pietruszki

•2 łyżki posiekanego koperku

•300 g małych pomidorków

•4 łyżki oleju

•łyżka masła

•sok z cytryny

•czerwona cebula

•4 kajzerki

•sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso wymieszaj na jednolitą masę z 2 łyżkami posiekanej natki, posiekaną papryczką chili oraz solą i pieprzem do smaku. Formuj nieduże, płaskie kotleciki. Tacki do grillowania skrop olejem, wyłóż kotleciki. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200°C, piecz ok. 20–25 min. 10 min przed końcem pieczenia dodaj pomidorki. Na patelni rozgrzej masło. Kajzerki rozkrój na pół, obsmaż na rumiano na maśle. Cebulę obierz, pokrój w cienkie talarki. Na każdej połówce ułóż po kotleciku, opieczonym pomidorku i kilka krążków cebuli. Podawaj z ziemniakami z wody, obficie posypane siekanym koperkiem.