Klopsiki w sosie ciemnym

Składniki:

250 g mięsa mielonego z indyka lub z drobiu
1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 szczytpa curry
1 szczypta pieprzu ziołowego
1 kawałek bułki zwykłej namoczonej w wodzie
2 szkl wody
2 łyżki mąki
1 szczypta curry
1 szczypta pieprzu ziołowego
1 kostka bulionowa
1 szczypta soli
9 ziemniaczków małych
250 g surówki z kapusty kiszonej wersja dla osób zdrowych
250 g gotowanych buraczków

Sposób przygotowania:

Wstawić wodę z kostką bulionową, mięso mielone wymieszać z przyprawą do mięsa mielonego, jajkiem, bułką namoczoną w wodzie, bułką tartą, curry.
Do tak przyprawionego mięsa dodać łyżkę wody, aby były pulchniejsze.
Następnie formować kuleczki i obtaczać je w bułce tartej.
Gotowe kuleczki wrzucać na wrzącą wode z bulionem. W tym samym czasie nastawić wodę na ziemniaki do osolonej wody wrzucić ziemniaki i gotować do miękkości.
Następnie ugotowane klopsiki wyjąć z bulionu. Do bulionu dodać mąkę i curry. Gotować do zgęstnienia sosu przyprawić jeszcze solą.
Do gotowego sosu wrzucić klopsiki i podgrać razem podawać z ziemniaczkami i surówką z buraczków bądź kapusty kiszonej.