Łazanki z wieprzowiną

Składniki:

•40 dag makaronu łazanki

•2 cebule

•3 dag suszonych grzybów

•40 dag kiszonej kapusty

•30 dag szynki wieprzowej

•czubata łyżka mąki

•olej

•tarta bułka

•majeranek

•sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso umyj, osusz, pokrój na niewielkie kawałki. Oprósz solą, pieprzem i mąką, usmaż ze wszystkich stron na gorącym oleju. Grzyby namocz i ugotuj, pokrój w paski. Poszatkuj kapustę, zalej wywarem z grzybów (dolej przegotowanej wody, jeśli trzeba), zagotuj. Duś pod przykryciem do miękkości (woda powinna odparować całkowicie). Cebule obierz i posiekaj, zeszklij na oleju, dodaj resztę mąki, lekko zrumień. Dodaj do kapusty. Łazanki ugotuj na półtwardo w osolonej wodzie. Wymieszaj z kapustą, grzybami, kawałkami mięsa, oprósz majerankiem. Żaroodporne naczynie natłuść, posyp tartą bułką, ułóż z łazankami. Zapiekaj 25 min w temp 180 C.