Pierś kurczaka grillowana z ziołami

Składniki:

100g fileta z piersi kurczaka, zioła suszone fasolka szparagowa z pieczarkami z sosem: garść zielonej fasolki szparagowej (120g), 4 średnie pieczarki (80g), łyżka chudego serka naturalnego (15g), łyżeczka oliwy z oliwek, natka pietruszki, 1/3 szklanki bulionu warzywnego (75ml) porcja produktu skrobiowego: 3 łyżki kaszy kuskus (50g)

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka delikatnie rozbijamy, przyprawiamy ziołami i grillujemy po obu stronach na złoty kolor. Fasolkę szparagową gotujemy al dente, odlewamy z wody i na chwilę odstawiamy. Oliwę rozgrzewamy na teflonie, wrzucamy pokrojone w plasterki pieczarki, podlewamy bulionem i dusimy po przykryciem ok. 10 minut. Następnie zdejmujemy pieczarki, mieszamy z fasolka szparagową. Bulion z oliwą z patelni mieszamy na małym ogniu z serkiem naturalnym, dodajmy posiekaną natkę pietruszki, energicznie mieszamy i polewamy nim warzyw i kaszę kuskus, którą przygotowujemy według informacji zawartych na opakowaniu.