Potrawka drobiowa z kaszą gryczaną

Składniki:

* 2 udka z kurczaka
* 1 golonka z indyka
* 1 cukinia
* 2 łodygi selera naciowego
* 1 por
* 2 marchewki
* 1 pietruszka
* 1 woreczek kaszy gryczanej prażonej
* natka pietruszki
* 1/2 szklanki śmietany
* 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
* sól, pieprz, curry, papryka słodka i ostra, tymianek

Sposób przygotowania:

1. mięso gotować w osolonej wodzie z pietruszką i zieloną częścią pora przez 45 min,
2. ugotowane warzywa i mięso wyjąć z wody, warzywa wyrzucić, mięso oddzielić od kości i pokroić w kostkę,
3. mięso wrzucić z powrotem do wywaru,
4. marchewki obrać, pokroić w plasterki,
5. cukinie i białą część pora pokroić w plasterki, seler w półksiężyce,
6. dodać kaszę, gotować10 min,
7. dodać pokrojone warzywa i gotować jeszcze 10 min,
8. przyprawić,
9. śmietanę z mąką wymieszać dodać do potrawy mieszając,
10. mieszać i gotować jeszcze kilka min,
11. dodać posiekaną natkę pietruszki.