Rolada w liściach.

Składniki:

-8 dużych liści włoskiej kapusty
-3 cebule
-50 dag mielonej wieprzowiny (może być mięso drobiowe)
-po pół czerwonej,zielonej i żółtej papryki
-20 dag zielonej fasolki szparagowej
-3 łyżki oleju
-kostka bulionowa
-sól,pieprz

Sposób przygotowania:

1.Liście kapusty umyj,włóż do gorącego bulionu warzywnego z kostki,gotuj 1-2 min,osącz na sicie,wywar pozostaw.Liście osusz,ostrym nożem wytnij grube nerwy.
2.Fasolkę oczyść i lekko obgotuj,możesz użyć gotowanej fasolki z puszki.
3.Cebulę obierz,posiekaj,paprykę oczyść z pestek,pokrój w drobną kostkę i dodaj do mięsa.Dołóż musztardę,jajko,sól i pieprz,dokładnie wymieszaj.
4.Na liście kapusty nałóż farsz mięsny i fasolkę,zwiń jak roladę.Lekko zwiąż nicią i zawiń w folię aluminiową.Ułóż w garnku,zalej pozostałym bulionem z gotowanej kapusty i duś pod przykryciem około 20 min.Przed podaniem pokrój w plastry.