Roladki z pomarańczą

Składniki:

* 4 filety z piersi kurczaka (po ok. 10 dag)
* 2 pomarańcze
* szklanka kefiru
* 2 łyżki soku z cytryny
* 2 łyżeczki oregano
* olej
* słoik Sosu musztardowego WINIARY
* sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Filety kurczaka umyć, osuszyć, każdy przekroić wzdłuż na dwa kawałki. Każdy kawałek dość cienko rozbić.

Pomarańcze sparzyć, cienko zetrzeć 1–2 łyżeczki skórki. Kefir wymieszać z sokiem z cytryny, startą skórką pomarańczową, oregano, przyprawić szczyptą soli i pieprzu. Polać plastry kurczaka, wstawić na godzinę do lodówki.

Pomarańcze obrać, dokładnie oczyścić z białych błonek, pokroić w półplasterki.

Plastry kurczaka osączyć z marynaty. Na każdym ułożyć półplasterki pomarańczy, zwinąć w ciasną roladkę, spiąć lub zawinąć kuchenną nicią.

Roladki posmarować olejem, ułożyć na rozgrzanym ruszcie. Grillować 10–15 minut często odwracając. Podawać z sosem musztardowym, grillowaną cukinią i pieczywem.