Camembert z makaronem

Składniki:

• 4 serki camembert

• 2 cukinie

• olej do smażenia

• makaron kolorowe rurki

• sok z cytryny

• oregano, pieprz

• 2 pęczki rzodkiewek

• 0,5 szklanki śmietany

• sól, świeże zioła

Sposób przygotowania:

Umyj cukinie, wytrzyj papierowym ręcznikiem. Obieraczką do warzyw pokrój wzdłuż na jak najcieńsze paski. Owiń nimi serki camembert. Na pateli rozgrzej olej, usmaż serki z obu stron, aż staną się miękkie, a na poeierzchni utworzy się chrupiąca skórka. Każdy oprósz solą, pieprzem i oregano. Makaron ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedź na durszlaku, wymieszaj z łyżką oleju. Rzodkiewki umyj, oczyść, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj ze śmietaną, przypraw do smaku solą i pieprzem. Smażone serki podawaj na gorąco z kolorowym makaronem rurki oraz surówką z rzodkiewek. Udekoruj ziołami.