Pieczone pierożki z sezamem

Składniki:

Ciasto:

•1 i 1/4 szklanki (20 dag) mąki

•1/2 łyżeczki soli

•15 dag twarożku

•3 łyżki oleju

•łyżka mleka


Farsz:

•2 pęczki dymki

•25 dag kukurydzy z puszki

•mały strąk czerwonej papryki

•2 łyzk sezamu

•sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: z podanych składników z dodatkiem 3 łyżek wody zagnieść gładkie ciasto. Włożyć do lodówki na 30 minut.

2. Farsz: dymkę pokroić w krążki. Kukurydzę osączyć. Paprykę umyć, oczyścić, pokroić w kostkę. Dodać sól i pieprz. Wymieszać.

3. Ciasto podzielić na 8 porcji i rozwałkować na koła o średnicy 15 cm. Na cieście rozłożyć farsz, złożyć krążki na pół i zlepić.

4. Pierożki ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, posmarować mlekiem i posypać sezamem. Piec 15 minut w temp. 220°C.