Wielkanocny pasztecik rybny

Składniki:

Składniki na 4 porcje

• 2 duże świeże makrele (ok 60dag) lub filet z halibuta
• 3 jaja, 1 czerstwa bułka
• 1 płaska łyżka mieszanki ziołowej do ryb
• 1 łyżeczka utłuczonego w moździerzu pieprzu kolorowego
• 1 duża cebula, sól
• kilka jajek (małych) ugotowanych na twardo
• szczypiorek, rozetki roszponki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Czerstwą bułkę moczymy w wodzie. Gotujemy jajeczka przepiórcze na twardo . Czyścimy i filetujemy makrele, zdejmujemy skórę, mielimy. Mieszamy w miseczce zmieloną rybę, jaja, odciśniętą bułkę, poszatkowaną drobno cebulę - solimy, dodajemy przyprawy- pieprz i przyprawę do ryb.odstawiam na pół godziny w chłodne miejsce.

2. Wyrobioną na gładko masę wkładamy do foremki wyłożonej folią aluminiową. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni C. piekarniku około 25 min.

3. Wyjmujemy, chłodzimy. Dekorujemy obranymi ze skorupek jajeczkami (przekrojonymi na pół ) i zieleniną.