Cebularzyki

Składniki:

ciasto: mąka, 300 g
margaryna, 1500 g
jajko,
proszek do pieczenia, łyżeczka
sól, szczypta
Farsz: cebula, 3
olej, 2-3 łyżki
jajko do farszu, 1
pieczarki, 4
Natka pietruszki, pęczek
sól, pieprz, oregano,

Sposób przygotowania:

1. Cebule umyć, obrać i dokładnie posiekać razem z pokrojonymi bardzo drobno pieczarkami. Przesmażyć na gorącym oleju razem z mięsem. Mieszać, żeby mięso się nie przypaliło

2. Dosypać przyprawy, połączyć z jajkiem i posiekaną natką pietruszki. Odstawić

3. Mąkę przesiać, następnie wysypać na stolnicę. Dodać margarynę, jajka, proszek do pieczenia i sól.

4. Wyrobić ciasto. Ukształtować je w formę wałka o grubości około
3 cm. Pokroić na dwu centymetrowe kawałki, a potem rozwałkować na placuszki.
Na każdy placek nałożyć łyżkę farszu. Zlepić ich brzegi, po czym utoczyć w kulki. Przełożyć na blachę

5. Piec około 25 minut na rumiano w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 st C

6. Cebularzyki podawać z zieloną sałatą, pomidorami lub ogórkami.