Cukiniowe łódeczki z mięsem

Składniki:

* 1 mała cukinia / nie ma pestek /
* 25 dkg mięsa drobiowego
* 1 białko
* 2 łyżeczki otrąb pszennych
* 4 krople sosu sojowego
* 0,5 większej pieczarki
* 0,5 małej cebulki
* 2 plasterki papryki
* 2 łyżeczki szczypiorku
* 4 łyżeczki jogurtu naturalnego
* przyprawy : sól, pieprz, papryka mielona

Będzie także potrzebny 1 worek do pieczenia / piekarnik foliowy / z zapinką

Sposób przygotowania:

Łódeczki wykonujemy jak zawsze, bez użycia tłuszczu - sok z cukinii zamkniętej w piekarniku foliowym świetnie nawilża potrawę.Jako dodatek proponuję ogóreczki konserwowe.
* nastawiamy piekarnik na 180 st.C
* pieczarkę, cebulkę i paprykę trzemy na grubych oczkach, szczypiorek szatkujemy drobno
* do miski wkładamy mięso mielone, białko, otręby, sos sojowy i przyprawy wg gustu - mieszamy dokładnie, jak każde mielone
* cukinię wydrążamy łyżeczką, uważając, aby nie przeciąć ścianek na wylot
* dwoma łyżeczkami jogurtu smarujemy rowki w cukiniach , leciutko przyprawiamy a następnie wykładamy starte pieczarki
* na pieczarki wykładamy mięso mielone i smarujemy pozostałymi dwoma łyżkami jogurtu
* wkładamy łódeczki do piekarnika foliowego i zapinamy
* pieczemy ok.35 min. w temp.180 st.C / termoob./ ; cukinia ma być wyraźnie miękka, ale nie ma rozmięknąć