Smakoszek

Składniki:

2 cukinie, 4 cebulki i 1 papryka

Sposób przygotowania:

Każdą z tych rzeczy smaży się i lekko dusi osobno-czyli nie mieszamy ich razem. Dusić można w dowolnej kolejności- ale patelnia zawsze po kazdym duszeniu musi być opłukana i dodana nowa oliwa. Na mniej wiecej 1-2 lyzkach oliwy dusimy każde warzywa. Można je odsączać w ręcznik papierowy kiedy będzie się je wykladać z patelni do osobnych pojemniczków. Na końcu przy 3 warzywku(najlepiej ostatnie dusić najbardziej soczyste czyli cukinie- dobshe jest jak zrobi sie taki sosik, mozna dolac odrobinke wody) można jush połączyć wszystkie składniki i wtedy dosypać przypraw czyli: sól do smaku (ewentualnie Vegeta) kurkuma (szczypta) i pieprz cayenne albo 4kolorowy (potrawa ma być dość ostra) I nie przejmujcie się że będzie się wydawać \"tłusta\" wcale taka nie jest ( a dusząc na oliwie z oliwek będzie jeszcze lepsza)
Jeżeli dodaje się paprykę (bo można to zrobić bez niej) to do smaku równiesh można dodać jedną łyżeczkę koncentratu pomidorowego (ale wtedy dla zrównoważenia smaku dodać odrobinkę cukru)

(aha każde warzywko powinno byc najpierw lekko obsmażone a póżniej duszone pod przykryciem ok.15 minut- wiec może to zająć troshke czasu ale później smak to eh )

Dobrze smakuje i na cieplo i na zimno- super smakuje na chlebku jak i na wasie