Sałatka z zielonym sosem

Składniki:

25 dag białej kapusty
dorodne winne jabłko (najlepiej z czerwoną skórką)
niewielka kiść zielonych winogron
łyżka sosu Pesto alla Genovese BARILLA
4 mandarynki bez pestek
łyżka ziaren słonecznika
2 łyżki oliwy
2 łyżki posiekanego szczypiorku
szczypta słodkiej papryki
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Kapustę umyć, poszatkować. Jabłko umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć
gniazda nasienne, pokroić w cienkie talarki.

Winogrona umyć, przekroić na pół, usunąć pestki. Mandarynki obrać,
podzielić na cząstki, usunąć białą błonkę. Jabłko, winogrona i
mandarynki połączyć z kapustą.

Oliwę dokładnie utrzeć z sosem Pesto alla Genovese, polać sałatkę i delikatnie wymieszać.Ewentualnie przyprawić solą,papryką i pieprzem.
Przed podaniem sałatkę posypać posiekanym szczypiorkiem i uprażonymi ziarnami słonecznika.