Arbuzowa sałatka z fetą

Składniki:

Po pierwsze- wybór arbuza! Arbuza się nie wącha – arbuza się ostukuje. Nie może być pusty i powinien być w plamy. Arbuzy zawierają aż 91% wody, dzięki czemu są baaardzo odświeżające.
Potem sprawdźcie w domu, czy Wasz ocet balsamiczny jest dobrej jakości. Wystarczy wlać na biały talerz trochę octu i spojrzeć, czy widzicie swoje odbicie – jeżeli tak możecie się uśmiechnąć :) - ocet jest doskonały!arbuz
150 g fety pokrojonej w zalewie olejowej w słoiku
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 ogórek duży
150 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół, bez szypułki
liście z 2 gałązek mięty posiekane bardzo drobno
czosnek w proszku lub minikostka
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Wlej do miski ocet i oliwę. Dodaj liście mięty, wymieszaj.
2. Rozkrusz przyprawę w mini kostkach Czosnek KNORR, wymieszaj całość trzepaczką.
3. Dodaj do miski fetę (bez oleju) i pomidorki koktajlowe.
4. Umyj ogórka, wytrzyj go papierowym ręcznikiem. Teraz odkrój mu obie końcówki, nie zdejmuj skórki. Przekrój go wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół. Odkrój pestki, nie będą ci potrzebne. Pokrój ogórka w słupki i dodaj do miski.
5. Arbuza przekrój na pół i jeszcze raz na pół. Zdejmij pestki przy pomocy małej łyżeczki (najlepiej jej końcem).
6. Odkrój, nożem do filetowania ryb (jest on elastyczny), miąższ arbuza od jego skóry.
7. Teraz przekrój ćwiartki arbuza jeszcze raz na pół. Zdejmij pozostałe jeszcze pestki. I pokrój arbuza w nie za cienkie paseczki. Potem te paseczki na pół. I tak pokrojonego arbuza dodaj do miski.
8. Wymieszaj sałatkę łyżką. Dodaj sól i pieprz do smaku i ponownie wymieszaj.
9. Najlepiej, aby sałatka postała 3-4 godziny, wtedy smaki się przegryzą. Zobaczysz, jak super komponuje się ocet balsamiczny z miętą i fetą. Pycha!