Sałatka z awokado i rukolą

Składniki:

* pęczek rukoli
* awokado
* pęczek rzodkiewek
* 2 dymki
* marchewka
* 2 łyżki kiełków lucerny
* 2 łyżki jabłkowego octu winnego
* 2 łyżki soku jabłkowego
* 5 łyżek oliwy
* 2 łyżki sosu sojowego
* papryczka chili
* zioła prowansalskie
* sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Etapy przygotowania

Rukolę opłukać, osuszyć. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, obrać, miąższ pokroić w kostkę. Rzodkiewki oczyścić, pokroić w półplasterki.

Dymki obrać, pokroić w krążki. Marchewkę obrać, nożykiem szczelinowym pokroić na wstążki. Kiełki przebrać, opłukać. Wszystkie składniki włożyć do salaterki.

Papryczkę chili oczyścić z pestek, posiekać. Oliwę, chili, sos sojowy, ocet i sok jabłkowy wymieszać, przyprawić do smaku. Sosem polać sałatkę, wymieszać.