Sałatka z buraków z winogronami

Składniki:

2 duże buraki (60 dag)
jabłko winne
1/2 szklanki mrożonych wiśni
8 dag wyłuskanych orzechów włoskich
1/2 słoika majonezu
po szczypcie tymianku i estragonu
mała kiść zielonych winogron
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Buraki wyszorować, ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, obrać i
zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Jabłko umyć, zetrzeć wraz ze skórką na tarce o dużych oczkach.
Wiśnie przelać wrzącą wodą, osączyć. Orzechy dość grubo posiekać.
Winogrona umyć i osączyć.

Buraki, jabłko, wiśnie i 2/3 orzechów wymieszać z ziołami,
szczyptą soli i pieprzu. Dodać majonez, wymieszać. Przybrać resztą
orzechów i winogronami.

Spróbuj
Zamiast majonezu możesz przygotować tę sałatkę z sosem winegret na bazie octu balsamicznego lub winnego, soli, cukru, pieprzu i oleju sezamowego
lub arachidowego.