Sałatka z marchwi

Składniki:

2 duże jabłka
1/2 kg marchewki
rzodkiew soplowa
5 dag zielonych winogron
3 łyżki płatków migdałowych
4 łyżki oleju
łyżeczka musztardy
2 łyżki octu winnego
kilka gałązek natki
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Marchewki obrać, umyć, pokroić w krążki. Jabłka umyć, wyciąć gniazda
nasienne, miąższ pokroić na plasterki. Rzodkiew obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Winogrona umyć, osuszyć, owoce przekroić na pół.
Płatki migdałowe wsypać na suchą, rozgrzaną patelnię, uprażyć. Natkę
opłukać, posiekać.
Ocet winny połączyć z musztardą, szczyptą soli i pieprzu, dodać olej,wymieszać, dodać posiekaną natkę.
Jabłka, marchewki i rzodkiew ułożyć na talerzu, posypać winogronami i płatkami migdałowymi, polać sosem.