Sałatka z boczniakami i śliwkami

Składniki:

1/2 kg boczniaków
20 dag brokułów
2 łodygi selera naciowego
10 dag mrożonki śliwki bez pestek
3 łyżki zielonego groszku z puszki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
3 łyżki jogurtu naturalnego
4 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki musztardy
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Boczniaki oczyścić, opłukać, gotować 20 min w osolonej wodzie, osączyć,ostudzić, pokroić.

Brokuły podzielić na różyczki, gotować we wrzącej, osolonej wodzie, bez przykrycia, około 5 minut, osączyć, ostudzić.

Seler umyć, oczyścić z włókien i pokroić w cienkie plasterki. Mrożonkę śliwki mrożone bez pestek przelać na sicie wrzątkiem, osączyć, pokroić.

Sos: majonez wymieszać z jogurtem, musztardą, solą i pieprzem.

Wszystkie składniki połączyć, dodać groszek, oprószyć solą i wymieszać.
Sałatkę polać sosem i posypać szczypiorkiem.