Sałatka z kalarepką i jajkami

Składniki:

po 1/2 główki sałaty karbowanej i radicchio
2-3 ziemniaki
kalarepka
10 dag pomidorków koktajlowych
1/2 pęczka szczypiorku
4 jajka
5 łyżek oliwy
2 łyżki soku z cytryny
kilka gałązek koperku
łyżka musztardy miodowej
Sól ziołowa jodowana
pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach. Ostudzić, obrać, pokroić w
plasterki. Jajka ugotować na twardo (10 minut). Obrać, pokroić w ósemki.

Sałaty umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Kalarepkę obrać, pokroić w
słupki. Pomidorki umyć, przekroić na pół. Szczypiorek posiekać.

Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i musztardą, przyprawić do smaku
szczyptą soli ziołowej jodowanej i pieprzu.

Warzywa i jajka włożyć do miski, polać sosem, wymieszać, posypać
szczypiorkiem i ozdobić koperkiem.