sałatka z buraczków i pomarańczy

Składniki:

* 3 buraczki
* 2 pomarańcze
* 1 łyżka octu balsamiczny
* 1/2 łyżeczki cukru
* oliwa z oliwek
* sól, pieprz, cynamon

zdrowa sałatka o ciekawym smaku

Sposób przygotowania:

1. buraczki gotujemy przez 20 min, odstawiamy do ostygnięcia,
2. pomarańcze obieramy, 1 i 1/2 obieramy z błonek i kroimy na małe cząstki,
3. buraczki obieramy i kroimy w cienkie plasterki,
4. pomarańcze łączymy z buraczkami, dodajemy oliwę, sól, pieprz i cynamon
5. ocet balsamiczny z sokiem z 1/2 pomarańczy i cukrem łączymy i doprowadzamy do wrzenia, chwilę gotujemy,
6. powstałym syropem polewamy sałatkę i mieszamy.