Sałatka z roszponką

Składniki:

* po 2 pomidory żółte i czerwone
* czerwona cebula
* 1/2 pęczka roszponki
* 2 ząbki czosnku
* 1/2 pęczka szczypiorku
* 3 łyżki oliwy
* łyżka białego octu winnego
* łyżka sezamu
* sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Pomidory umyć, pokroić w plastry.

Roszponkę umyć, rozdzielić listki.

Cebulę obrać, pokroić w piórka.

Czosnek obrać, pokroić w plasterki, delikatnie podsmażyć na łyżce oliwy na złoty kolor, zdjąć, osączyć z tłuszczu.

Sezam uprażyć na suchej patelni.

Szczypiorek drobno pociąć nożyczkami.

W płaskim naczyniu ułożyć pomidory, dodać roszponkę, cebulę, czosnek, całość posypać sezamem. Z octu, szczypty soli, pieprzu, i oliwy utrzeć sos i polać sałatkę. Posypać szczypiorkiem.

NASZA RADA:Pomidory pokrojone na sałatkę skrop jak najszybciej oliwą lub sosem na bazie oliwy, a zapobiegniesz utlenianiu się witaminy C.