Kurczak Tandoori

Składniki:

* 900 g świeżego kurczaka
* 3 łyżki pasty curry Tandoori
* 200 g naturalnego jogurtu
* 2 łyżki soku z cytryny
* 2 łyżki stopionego masła
* liście sałaty, krążki cebuli, pomidor i cytryna

Sposób przygotowania:

* 1 Kurczaka dokładnie umyć i osuszyć.
* Zrobić głębokie nacięcia w udkach 1 po obu stronach piersi.
* Spiąć skrzydełka do tyłu.
* 2 Wymieszać jogurt, sok z cytryny i stopione masło.
* Włożyć kurczaka do naczynia z nierdzewnej stali lub innego naczynia niemetalowego, polać zalewą, dokładnie nacierając nacięcia.
* Przykryć i wstawić do lodówki na 12 godzin lub dłużej.
* Ułożyć kurczaka w naczyniu żaroodpornym, polać resztką marynaty.
* 3 Piec w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę.
* Podczas pieczenia polewać wytwarzającym się sosem.
* Przed podaniem owinąć folią i odstawić na 10 minut.
* Na dużym półmisku ułożyć kruche liście sałaty, na nich krążki cebuli.
* Podzielić kurczaka na porcje, przełożyć na półmisek.
* Przybrać ćwiartkami pomidora i plasterkami cytryny.