Sałatka błyskawiczna

Składniki:

1 mały pomidor
1 małe jabłko
100 g gotowanego kurczaka
50 g chudego twarożku
1 łyżeczka majonezu
1 łyżeczka chudego jogurtu
sól
świeżo zmielony biały pieprz
papryka w proszku
liście sałaty
1 łyżeczka siekanego szczypiorku

Sposób przygotowania:

Pomidora sparzyć i obrać ze skórki a następnie pokroić w drobną kostkę.
Jabłko obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Za pomoca widelca albo miksera rozetrzeć twarożek z jogurtem, majonezem i przyprawami.
Dodać pomidor, pokrojonego w kostkę kurczaka i starte jabłko.
Dokładnie wymieszać.
Na płaskim talerzu umieścić duży liść sałaty, ułożyć na nim sałatkę i posypać szczypiorkiem