Sałatka sledziowa II

Składniki:

40 dag ugotowanych ziemniaków
3 liście endywii
2 dymki
2 pomidory
8 filetów ze śledzi
4 łyżki jasnego octu winnego
szczypta cukru
3 łyżki oleju
po łyżce siekanej natki pietruszki i koperku
125 ml kwaśnej śmietany
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki pokroić na kawałki. Sałatę umyć, osuszyć, podzielić na części. Cebulę pokroić w plasterki, pomidory w ósemki.

Śledzie podzielić na kawałki. Ocet wymieszać z solą, pieprzem, cukrem i olejem. Sosem polać ziemniaki, dodać śledzie, pomidory i sałatę. Wymieszać. Natkę i koperek wymieszać ze śmietaną i polać sałatkę