Śledzie z fasolką i śliwką

Składniki:

* opakowanie śledzi w sosie śmietanowym
* puszka białej fasoli w zalewie
* 4 śliwki w occie
* 2 grube plastry żółtego sera (np. morski, gouda)
* pęczek szczypiorku
* kilka gałązek natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Fasolę odcedzić z zalewy, przelać na sicie gorącą wodą, dokładnie osączyć.

Śliwki osączyć, pokroić w paseczki. Plastry żółtego sera pokroić w kostkę.

Natkę i szczypiorek opłukać, otrzepać z wody. Szczypiorek drobno pokroić, listki natki oderwać od gałązek.

Fasolkę włożyć do miski, dodać pokrojony ser, śliwki, połowę szczypiorku oraz filety śledziowe wraz z sosem. Całość dokładnie wymieszać.

Sałatkę przełożyć do salaterki, posypać pozostałym szczypiorkiem, przybrać listkami natki.