Zapiekanka ryżowa

Składniki:

2 szklanki ryżu
2 szklanki mleka
2 szklanki wody
3/4 kg jabłek
cukier waniliowy
mielony cynamon
bita śmietana
2 łyżki cukru
łyżka masła

Sposób przygotowania:

Wymieszać mleko z wodą i zagotować. Dodać ryż i masło i gotować 2 minuty.Wstawić do większego garnka z wrzątkiem i gotować na parze aż ryż będzie sypki.Jabłka obrać i oczyścić z ziaren i pokroić w plasterki. Jabłka wymieszać z cynamonem i cukrem oraz cukrem waniliowym.Do natłuszczonego żaroodpornego naczynia nakładamy 2/3 ryżu na to jabłka i reszta ryżu. Zapiec w piekarniku tem. 200 stopni aż ryż się zarumieni. Podawać z bitą śmietaną.