Zupa brokułowa z kurczakiem

Składniki:

duży brokuł, 1
pierś z kurczaka, 1
średnie ziemniaki, 4
marchewki, 2
wywaru drobiowego, 1,5 l.
śmietany 18%, 1 szklanka
łyżka mąki, 1 czubata
sól,
pieprz,

Sposób przygotowania:

Brokuły podzielić na różyczki, ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę w półplasterki, piersi z kurczaka w plasterki.
Do gotującego się wywaru dodać marchewki i ziemniaki, gotować ok. 20 min.
W tym czasie ugotować oddzielnie różyczki brokuła i schłodzić w zimnej wodzie (zachowa wtedy ładny kolor).
Do zupy dodać kurczaka i brokuły, doprowadzić do wrzenia i zaprawić śmietaną wymieszaną z mąką, gotować jeszcze 3-4 minuty.
Doprawić solą i pieprzem i podawać