Zupa francuska

Składniki:

2 l wywaru z warzyw, 0,5 szklanki ryżu, 1 puszka zielonego groszku, 40 dag mięsa
mielonego, 1 czerstwa bułka, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 jajko, zielenina

Sposób przygotowania:

Przygotować pulpeciki. Bułkę namoczyć, odcisnąć, wymieszać z mięsem, jajkiem,
posiekaną cebulą. Przyprawić według uznania solą, musztardą oraz pieprzem. Całość
wyrobić na jednolitą masę. Wilgotnymi rękami formować małe, okrągłe klopsiki, dodać do
wywaru i dziesięć minut gotować. Ryż ugotowany na sypko także dodać do wywaru. Na
każdy talerz położyć po łyżce groszku, posypać go zieleniną i wlać zupę.